Wie kann mit der neuen Java Zeit API 1.8 ein Zeitstempel (2014-01-31_15:12:00) erzeugt werden?

Java 1.8 gibt es ja nun schon einige Zeit. Warum nicht die neue Time API verwenden?

Vorteil, die meisten Time und Date Klassen sind immutable und thread-safe. Z.B die LocalDateTime, LocalDate und DateTimeFormatter.

Hier mal ein Beispiel, um einen Zeitstempel in der Form 2014-01-31_15:12:00 zu erzeugen: